Лето уже в разгаре, а значит, настала пора для сбора лекарственных растений. В 2023 году каждый сможет запастись душистыми травами, которые помогут укрепить иммунитет, избавить от тревожности и депрессии.
Сбор летних даров природы — увлекательное занятие, которое включает в себя не только сбор целебных растений, но и тихую грибную охоту, а также сбор ягод. Эксперты сайта Petropressa.ru предлагают познакомиться с основными растениями, которые можно собирать в течение трех летних месяцев, заготавливать на зиму и заваривать для повседневного применения. Не стоит забывать о мерах безопасности, ведь некоторые растения могут вызвать аллергические реакции или не подойти для употребления по иным причинам.
Июнь
Начало лета — время сбора следующих растений: душица, зверобой, лимонник китайский, авран лекарственный, аистник цикутовый, акация белая, алоэ древовидное, барвинок малый, белрокопытник, бересклет, береза.
Июль
В середине лета собирают следующие травы: василек, аптечная ромашка, ноготки, крапива, малина (листья и свежие побеги), земляника, белена, подорожник, мята, тысячелистник, донник, хвощ, тимьян, полынь, цикорий, бессмертник, змееголовник молдавский, иссоп лекарственный, котовник лимонный, липа, майоран садовый.
Август
Конец лета — время для сбора следующих трав: анис (семена), расторопша пятнистая, хмель обыкновенный, шалфей лекарственный, эхинацея пурпурная, чистотел; иван-чай; барбарис; полевой клевер, пижма, синеголовник, тмин, сивец, девясил, лопух, одуванчик, щавель, калина, рябина.
Существует огромное количество трав, корней, семян и деревьев, которые заготавливают из года в год, Растения важно не только собрать, но и правильно высушить, чтобы они хранились долго и не теряли своих целебных свойств.
Как правильно сушить и хранить лекарственные растения
После сбора растения перебирают, удаляя мусор и вкрапления других трав. Не стоит брать те части растений, которые поражены вредителями или попросту не нравится внешне. Также не рекомендуется рвать траву, не зная о ее свойствах.
Собранное лекарственное сырье сушат в тени на свежем воздухе. Яркие солнечные лучи лишают растения уникальных свойств и сокращают их срок ранения. Лучше всего расположить травы в проветриваемых беседках, на верандах и затененных балконах. Допускается сушка на разложенных поддонах, в духовке или сушильной машине при низких температурах.
Пучки трав допускается подвешивать, однако такие веники не должны быть плотно набитыми. Так растения будут подпревать, а значит, часть собранного урожая придет в негодность.
Корни, очищенные от земли, можно сушить под солнечными лучами. Их нарезают для быстрой и качественной просушки, а также накрывают сеткой или марлей, чтобы исключить доступ насекомых.
Сушка завершается, когда растения легко крошатся и при небольших усилиях части растений можно перемолоть в порошок пальцами. Корни при правильной просушке издают характерный треск при их разламывании.
Хранят готовое сырье в картонных коробках, бумажных пакетах, а также в специально предназначенных для этого баночках. Важно указать дату закладки растений, а также срок годности, который разнится у лекарственного сырья. Обычно травы не хранят больше года, однако отдельные виды растений вполне можно использовать на протяжении трех лет.