Стол на 23 февраля мужчинам дома, что приготовить, как украсить праздничный ужин и что предпочитают мужчины в этот день, вопрос весьма не простой, ведь каждая женщина готова проделать колоссальный труд для того, чтобы поздравить своего возлюбленного и не «упасть лицом в грязь».
Праздник 23 февраля отмечают уже много лет, и так повелось, что поздравления женщин, как и их подарки, могут быть самыми неожиданными и оригинальными. Презент или подарок, несомненно, будет оценен по заслугам, но ведь мужчины, существа восприимчивые и пусть они этого и не показывают, романтики в душе, поэтому 23 февраля отличный повод приготовить для партнера, папы, сына или просто друзей мужчин что-то особенное.
Выбор блюд на праздничный стол 23 февраля
Наступил именно тот случай, когда стоит обратить внимание не на то, что именно будет на столе, а больше на то, как именно будет приготовлено блюдо, и как не прогадать с основным ингредиентом. Никакой речи про голубцы и заливную рыбу, конечно и быть не может, ведь нужна особая атмосфера, а не пережитки СССР.
Несомненно выбор должен пасть на мясо, рыбу, морепродукты, ведь приготовление праздничного стола это не только повод вкусно поесть, но и возможность доказать свою любовь и отношение к человеку противоположного пола в этот замечательный день.
Мясо
Праздник 23 февраля это брутальный мужской праздник, поэтому готовить легкие закуски было бы не уместно. Если вести речь о мясных блюдах, то это скорее всего могут быть такие варианты, как:
- стейк, возможно даже с кровью, если мужчина приемлет это;
- тушеное мясо или гриль, для чего подойдет мясо телятины или говядина;
- запеченные тушки небольших птиц, что очень сытно и одновременно оригинально сегодня.
Впрочем выбор животного, которое будет готовиться полностью зависит от предпочтений представителя сильного пола, поэтому на стол можно поставить все, от нежного кролика с гарниром, зеленью и сливками, до изысканного медальона или вырезки из бобра.
Рыба
Для любителей морепродуктов есть особа подборка блюд из рыбы, хотя сюда и другие морские жители хорошо вписались бы, но не все могут позволить себе мясо осьминога на ужин дома. Если брать варианты попроще, то список могут дополнить следующие виды:
- стейк или запеченная красная рыба;
- фаршированный судак а ля «по-королевски», с добавлением особенных элементов и специй;
- ассорти из морских жителей, приготовленных во фритюре.
Не стоит упрощать праздничный стол банальным жареным окунем или сельдью, ведь ужен должен пройти на высоте.
Что выбрать в качестве гарнира на стол 23 февраля
Поставить рядом с изысканным и нежным блюдом вроде стейка или еще какого-то замысловатого куска мяса греку или вареную картошку было бы не к стати. Есть много вариантов овощей и других видов продуктов, которые вполне подойдут как гарнир вдобавок к уже готовому вкусному основному блюду.
Картофель вычеркивать из списка сразу не стоит, ведь есть много способов приготовить его немного по-другому, и тогда все выйдет экономно, но не обыденно. Можно приготовить его как «картофель по-домашнему» обжарив ломтики овоща в большом количестве масла, потом слегка подсушив, так к хрустящей корочке гармонично впишется немного зелени или чеснока, по вкусу подают такое со сметаной, соусом «тар-тар» или оливковым маслом.
Овощи, в целом, как все блюда, приготовленные на гриле, это легкое, но очень своеобразное решение сразу нескольких задач. Таким и гостей угостить не стыдно, и после ужина никто не будет страдать от переедания и лишней нагрузки на желудок.
Плов, или рис без мяса, если вдруг основное блюдо такое сытное и большое, что баранина в плове будет лишней. Хотя мясо на праздничном столе никогда лишним не бывает. Плов, если уж и будет занимать свое почетное место на столе, то обязательно он должен получиться рассыпчатым и немного суховатым, так как рисовую кашу можно поесть и в любой другой день.
Несколько секретов к столу на 23 февраля
Прежде чем успеть накрыть стол, стоит обратить внимание еще на несколько советов от экспертов, которые помогут сделать праздничный ужин незабываемым.
Алкоголь
Скорее всего, на столе будет алкоголь, ведь мало кто из мужчин откажется отпраздновать такую дату, как говорят «на сухую», поэтому не стоит скупиться и экономить на этом продукте. Также важно обратить внимание на то, что много продуктов и алкогольных напитков могут попросту не сочетаться между собой.
Специи
При приготовлении блюд, безусловно, очень важно чтобы все ингредиенты были свежими, желательно домашними и хорошего качества. Часто заядлые хозяйки переживают, чтобы не переварить мясо или не пересушить курицу, многие напротив, боятся подать сырое блюдо. За всеми этими моментами женщины упускают самое важное – специи и добавки, с помощь которых можно покорить любое мужское сердце и растопить даже самый прочный лед.
Специи это не всегда приправы, сок лимона, лайм, цветы гвоздики, сушеная зелень – тоже своего рода специи, главное понять, как правильно их применять на практике, и не забывать, что удачно выбранные пряности – залог успеха.