Признаемся честно, среди нас довольно много любителей кофе. Одни пьют этот напиток для бодрости, другие наслаждаются вкусом, третьи просто воспринимают его как прекрасное дополнение к отдыху.
Все знают, что одна-две чашки кофе в день могут быть даже полезными для здоровья. Но что если у вас имеются противопоказания к употреблению этого напитка или же вы готовы пить его чуть ли не каждые два часа?
Тут на помощь придет цикорий как более полезная альтернатива. Имея схожий с кофе привкус, он тем не менее гораздо предпочтительнее для нашего здоровья. Что же мы знаем о цикории?
Общие сведения о цикории
В магазинах можно увидеть много видов этого растения. Самым распространенным способом приготовления цикория является обжаривание корневища и измельчение до порошкообразного состояния. Есть и экстракт цикория, полученный с помощью выпаривания. Но самым полезным считается цикорий, нарезанный маленькими кусочками и обжаренный до коричневого цвета. При таком методе обработки сохраняется наибольшее количество полезных веществ.
В состав растения входят лактулоза, клетчатка, витамины группы В, селен, инулин (безопасный подсластитель), цинк, натрий, фосфор и железо; витаминные вещества — К, РР, С и А; вещества, помогающие работе иммунитета. Кроме того, цикорий богат жирными кислотами, гликозидами, необходимыми белками и фруктозой.
Калорийность на 100 грамм составляет всего 21 ккал. Учитывая, что для приготовления одной чашки напитка используют не больше пяти грамм, то калорийность просто минимальна.
Цикорий успокаивает нервную систему, понижает давление, расширяя сосуды, заряжает бодростью и энергией, снимает приступы тахикардии, помогает при заболеваниях желудка, почек, кишечника, печени, укрепляет иммунную систему, предотвращает простуду и грипп.
Польза и вред цикория для здоровья
Цикорий заслуженно считается одним из наиболее эффективных напитков для восполнения энергии. При употреблении его по утрам вы почувствуете заряд бодрости и прилив сил.
Способствует это растение и повышению защитных сил организма. Оно повышает иммунитет, понижая восприимчивость к вирусным и бактериальным инфекциям. Влияет цикорий и на психоэмоциональное состояние, успокаивая нервную систему в стрессовых ситуациях и тонизируя общее состояние организма.
Благотворно влияет и на пищеварительный тракт, улучшая моторику и переваривание пищи. Кроме того, может расширять сосуды и усиливать циркуляцию крови, таким образом снижая артериальное давление и предотвращая внезапные скачки. Так что гипертоникам стоит включить этот напиток в свой дневной рацион.
Несмотря на бодрящие компоненты, цикорий рекомендуют употреблять даже перед отходом ко сну, ведь он расслабляет мышцы и помогает в борьбе с бессонницей. Полезен он и для страдающих сахарным диабетом, так как понижает уровень глюкозы в крови и отчасти уменьшает зависимость от инсулина. Может выступать также в качестве абсорбента, ускоряя выведение токсинов и продуктов распада из организма. Помимо этого, способен ускорять обмен веществ и очищать кровь от холестериновых бляшек, предупреждая появление атеросклероза.
Ну и, конечно, положительно влияет на печень, восстанавливая ее структуру и усиливая фильтрующую функцию.
Но стоит учитывать, что к употреблению даже такого полезного напитка имеются свои противопоказания. К примеру, не стоит злоупотреблять цикорием при варикозном расширении вен и геморрое, при астме и хроническом бронхите, при заболеваниях поджелудочной железы и желчнокаменной болезни.
Если есть склонность к аллергии, нужно быть осторожным с употреблением цикория в силу возможных аллергических реакциях на какие-либо из его компонентов.
Важно помнить, что цикорий расширяет сосуды и разжижает кровь, так что гипотоникам и людям с частыми скачками артериального давления не стоит злоупотреблять таким напитком.
Польза цикория для мужчин старше 50 лет
- Мужчины старше 50 в большей мере подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям, чем женщины того же возраста. Регулярное употребление цикория является хорошей профилактикой сердечных патологий.
- Этот напиток полезен для тех, кто недавно перенес инфаркт, цикорий ускоряет рубцевание сердечной мышцы.
- Цикорий способствует нормализации показателей артериального давления и предотвращает его скачки. Отличная и полезная альтернатива лекарственным препаратам.
- У людей старше 50 лет клетки тела меньше обогащаются кислородом. Цикорий же увеличивает скорость циркуляции крови, доставляющей кислород и полезные вещества к клеткам.
- Напиток может повышать потенцию за счет увеличения притока крови к паховой области.
- При проблемах с отеками или воспалением органов выделительной системы, цикорий может устранить симптомы за счет мочегонного эффекта.
- Если пить цикорий регулярно, мужская выносливость заметно увеличивается. Как минимум, об одышке можно будет забыть. Пульс стабилизируется, будет ощущаться подъем сил и бодрости.
Полезные свойства цикория для женщин после 50
- С возрастом в женском организме уменьшается выработка эстрогена. Это сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей. Растительные гормоны, которыми богат цикорий, могут в некоторой мере компенсировать такие возрастные изменения.
- Климакс несет существенную нагрузку для женского организма, сопровождаясь апатией, слабостью и частой сменой настроения, раздражительностью и слезливостью. Регулярное употребление цикория стабилизирует эмоциональный фон и укрепляет женское здоровье.
- Цикорий способен подавлять чувство голода, что очень кстати при борьбе с лишним весом.
- Этот напиток также помогает в борьбе с лишними килограммами за счет ускорения обмена веществ, выведения продуктов распада и разрушения жировых накоплений.
Сделайте своей привычкой употребление одной-двух чашек цикория за день, и положительные изменения в здоровье не заставят себя долго ждать!
