Все мы знаем, что для растений очень важен солнечный свет. В темноте многие культуры просто не могут полноценно расти. Опытные садоводы всегда говорят о том, что перед посадкой для растения нужно выбрать хорошо освещенный участок. В противном случае останавливается процесс фотосинтеза в листьях и стеблях, и в конце концов, растение погибает. Но, как оказалось, это не совсем так.
Есть овощи, которые легко приспосабливаются к тени, и могут расти без солнечного света, и прямо под густыми деревьями. О них мы сейчас и расскажем.
Какие овощи могут расти в тени?
На любой даче есть участок, который не имеет достаточного света, и растения там просто погибают. И тут напрашивается вопрос, что же можно посадить в тени, чтобы этот участок не пустовал.
Оказывается есть много овощей, которые могут полноценно расти без солнечного света. Отметим, что нижеописанные овощи могут расти только в притененных участках средней полосы, в южной или северной они могут и не прижиться без света.
Ревень
Ревень – это универсальный овощ. Повара могут готовить с него все что угодно, и даже десерты. Этот овощ очень хорошо растет в тени, и отсутствие света не вызывает у него никакого дискомфорта. Чтобы ревень хорошо рос, его нужно постоянно поливать.
Выращивать овощ лучше из корневища его сородича. В этом случае культура растет в два раза быстрее. Также ревень быстро наберётся сил и пустит сочные стебли. Если вы решили выращивать культуру с помощью семян, то готовьтесь к тому, что до первого урожая вам придется ждать год, а может, и два. Именно столько времени нужно растению для того, чтобы адаптироваться и окрепнуть.
Салат-латук
Листовые и косвенные салаты очень хорошо чувствуют себя на затемненной грядке. Конечно, проростая в тени, салат не даст таких мощных листьев, как на солнечном участке, но зато листья долго остаются нежными. Они не горчат и не теряют цвет.
Черемша
Для тех, кто не знает, черемша (медвежий лук) является лекарственным растением. По вкусу оно напоминает что-то среднее между луком и чесноком.
Листья черемши используют в салатах. Благодаря этим листьям можно насытить свой организм порцией жизненно важных витаминов. Это растение абсолютно не боится тени, даже наоборот, это самые комфортные для него условия.
Чеснок
Чеснок можно выращивать в тени, но только при одном условии, если вы будете использовать его в качестве пикантной приправы. Если же вы выращиваете чеснок для консервации овощей или для простого употребления, то лучше высаживать его на солнце, тогда зубчики будут большого размера и сочные.
Цветная капуста
Этот овощ относится к тенелюбивым, который может терпеть частичную тень. Если деревья являются причиной тени, то вы можете рассмотреть прореживание ветвей, чтобы увеличить проникновение света в огород. Очень важно внимательно следить за цветной капустой и оберегать ее от мучнистой росы и других болезней, которые обычно паразитируют у цветной капусты.
Свекла
Перед высаживанием свеклы вы должны четко определить для себя, какой продукт вы в итоге хотите получить. Если вы любите свеклу крупного размера, то лучше высаживать ее на солнце. А вот для любителей мелких корнеплодов, которые по вкусу нежнее, а в приготовлении удобнее, подойдёт и притененный участок. В этом случае свекле достаточно будет редких солнечных лучей, проникающих сквозь крону.